Jelení ragú s bramborovými špalíčky, PRO-RATION, 400g

Jelení ragú s bramborovými špalíčky značky PRO-RATION

Jelení ragú s bramborovými špalíčky PRO-RATION představuje plnohodnotné hotové jídlo vhodné pro dlouhodobé skladování a použití v náročných podmínkách. Praktická porce se uplatní při práci a službě v terénu, na cestách, expedicích a outdoorových výpravách i jako součást domácích krizových zásob.

Jídlo se vyrábí v Podkrkonoší z čerstvých, 100% přírodních surovin bez konzervantů a zbytečných přídatných látek. Základ receptury tvoří 30 % jeleního masa a 28 % bramborových špalíčků doplněných kořenovou zeleninou, cibulí a rajčatovým protlakem. Omáčka získává charakteristickou chuť díky červenému vínu, rybízové marmeládě, citronové šťávě a kombinaci koření.

Vyváženou chuť ragú dotváří pepř, nové koření, skořice a bobkový list. Spojení zvěřiny, kořenové zeleniny, červeného vína a rybízové marmelády vytváří výraznou sladkokyselou omáčku, kterou doplňují bramborové špalíčky.

Při výrobě se klade důraz na tradiční kuchařské postupy, chuť a zachování přirozené struktury použitých surovin. Jídlo připravují kuchaři ručně, maso se tepelně upravuje v páře, omáčky se vaří v kotlích a zelenina se pomalu dusí. Výroba je přizpůsobena vyšší kapacitě, ale zachovává principy klasického vaření bez použití polotovarů a konzervačních látek.

Hotová porce je následně hermeticky uzavřena a šetrně sterilizována v parním autoklávu. Tento způsob zpracování zajišťuje mikrobiologickou bezpečnost a umožňuje dosáhnout trvanlivosti až 15 let bez nutnosti chlazení nebo jiných speciálních skladovacích podmínek.

Pro zachování plné deklarované trvanlivosti je doporučeno dlouhodobé skladování při teplotě od 0 do 23 °C. Krátkodobě může výrobek zvládnout také vyšší či nižší teploty. Při častých teplotních výkyvech, například při dlouhodobém převážení v automobilu, je doporučeno zásobu obměňovat přibližně po 2 až 3 letech. Po otevření je nutné jídlo uchovávat v chladničce a spotřebovat do 48 hodin.

PRO-RATION je navržen pro rychlou přípravu i v místech bez přístupu k běžnému kuchyňskému vybavení. Jídlo lze ohřát bez otevřeného ohně, což usnadňuje jeho použití během služby, pobytu v přírodě nebo krizových situací.

Složení: jelení maso (30 %), bramborové špalíčky (28 %) (voda, bramborové vločky (SO2) (40 %), pšeničná mouka, pšeničná krupice, sůl), kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), cibule, červené víno (obsahuje SO2), řepkový olej, rajčatový protlak, pšeničná mouka, rybízová marmeláda (rybíz, cukr, pektin), cukr, citronová šťáva, sůl, pepř, nové koření, skořice, bobkový list.

Vlastnosti jeleního ragú s bramborovými špalíčky od PRO-RATION

• Hotové ručně vařené jídlo
• 100% přírodní suroviny
• Bez konzervantů a zbytečných přídatných látek
• Hermeticky uzavřené balení
• Sterilizace v parním autoklávu
• Trvanlivost až 15 let
• Skladování při teplotě 0 až 23 °C
• Možnost ohřevu bez otevřeného ohně
• Vhodné do terénu a krizových zásob
• Nutriční hodnoty
  • Energetická hodnota: 2488 kJ / 596 kcal
  • Tuky: 18,4 g
  • Z toho nasycené mastné kyseliny: 6,4 g
  • Sacharidy: 71,2 g
  • Z toho cukry: 48,8 g
  • Bílkoviny: 35,2 g
  • Sůl: 5,2 g
• Hmotnost 400 g